夏季养生进补三原则

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发表时间:2019-10-13 15:28

  一是清心去暑、清热解毒。


  按中医理论,“夏”对应“五行”中的“火”,“夏”在五脏中属“心”,因此夏季应注意对心脏的保护。夏季极易伤津耗气,气随津脱,从而导致气津两虚,再加上夏季气温炎热,所以容易导致气虚中暑,故在夏季宜清心祛暑。饮食上宜吃一些性凉、性寒而味苦的食物,这类食物有大麦、小麦、绿豆、百合、白糖、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、荸荠、兔肉、鸭肉、羊肝、鸡蛋及新鲜水果等,以达到清热解暑、健脾利湿作用。但需要提醒的是,夏季吃寒凉食物要有度,量不要太过,过量会损伤人体脾胃。


  二是清热利湿、健脾养胃。


  夏季湿气重,常会影响人体的脾胃功能,导致人们食欲减退,因此应选择具有化湿作用的清淡食物,并且多吃一些汤、羹、汁及松软易消化的食物。脾虚的人应选食有健脾化湿、性质平和、补而不腻的食品。常用的有赤豆、薏米仁等,将其煮烂,加糖服食,是良好的滋补食品。并可常饮冬瓜汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤等,以解暑止渴、生津凉血。不宜吃辛辣、辛热及过于油腻的温热食品。煎、炸食物少吃,更不宜吃狗肉等湿热厚重之味。


  三是益气养阴、清热生津。


  夏季气候炎热,出汗多,体力消耗比其他季节大,又加上日长夜短,睡眠不足等原因,一般人到了夏天,体质都有所下降。因此,人们在夏天,常常是“无病三分虚”。而生各种暑病的人,大都是阴分不足,体质较差,或营养不良,劳累过度。这一类人对暑热的抵抗力差,难于适应炎热的气候,所以说“虚为夏病之本”。因此,人们在夏季可以选用西洋参、石斛、麦冬等益气生津的药物适当进补,也可配上夏季常用的兔肉、鸭子、菊花、金银花、绿豆、莲子、薏仁等,以调补正气,改善体质。而滋腻温热的滋补品如鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等反而会“火上加油”。


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